Vitigni: Ciliegiolo, Malvasia Nera, Canaiolo e alcuni vitigni autoctoni non riconosciuti, come la Pighetta e Farinella Zona di produzione: prodotto nella zona medesima del comune di Fosciandora, da terreni ricchi di scheletro. Vendemmia: avviene a mano in cassette, generalmente l'ultima settimana di settembre o la prima di ottobre. Vinificazione: in vasche inox, 10-12 giorni di fermentazione alcolica. Svinato e messo in barrique dove si svolge la fermentazione malolattica . Affinamento: 12 mesi in Barrique di rovere francese Dati tecnici: titolo alcolometrico: 12,5

Immagine del prodotto non disponibile