Macinatura artigianale a pietra. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto Energia (kJ/kcal) 1463/348 Grassi (g) 1.5 di cui: Acidi grassi saturi (g) 0.3 Carboidrati (g) 70 Zuccheri (g) 0.9 di cui: Proteine (g) 1.3 Sale (g) 0.02